机器通过制冷压缩机产生的气体冷却系统从锅体融化阶段到降温阶段执行一个自动连续调温作用的操作。机器配备了一个搅拌器使巧克力保持液体状,配备了流量控制的脚踏板,可编程的定量系统和加热振动台,对于制作果仁糖、巧克力复活节彩蛋和其他不同的空心形状很有用。 DIVA12和DIVA25配置的可抽出的螺旋螺杆能迅速而仔细的清理机器,使巧克力可以很快的从一种类型的处理到另一种类型。